Comment organiser un brunch de fêtes simple et élégant en mode cocooning
Cuisiner et recevoir est ma façon d’exprimer mon amour. J’ai toujours aimé apprendre de nouvelles recettes, partager la joie de la bonne nourriture avec mes proches et recevoir mes amis et ma famille.
Non seulement se réunir autour d’une table est un excellent moyen de créer des souvenirs – pour nos estomacs et nos cœurs – mais une belle présentation de table peut aussi contribuer à créer une ambiance chaleureuse.
Cette année, avec l’effervescence des fêtes, j’ai décidé d’honorer mes amis proches avec un brunch. J’étais déterminée à le faire simplement mais élégamment.
J’ai pensé qu’un brunch était idéal pour mes amis — d’autant plus qu’une grande partie de la préparation peut être faite la veille. Je dresse toujours ma table de brunch la nuit précédente, ce qui me donne un coup de pouce le matin en sachant que c’est une tâche déjà accomplie.
J’ai choisi d’utiliser une nappe en lin à rayures neutres pour donner une touche de formalité, mais aussi une sensation de fait maison. Je m’inspire beaucoup de mes voyages en Europe où une table minimale et une nourriture simple peuvent avoir le plus grand impact.
À l’approche des fêtes, j’ai décidé de commencer ma table avec des branches de cèdre coupées de l’arbre de notre jardin. La verdure lui donne cette chaleur des fêtes et peut être embellie avec des accents argentés et dorés ou laissée telle quelle pour une sensation naturelle avec de simples verdures.
Pour ajouter un peu de fantaisie et un clin d’œil à un classique du brunch — le jus d’orange — j’ai ajouté des oranges séchées. Non seulement elles dégagent un arôme d’agrumes, mais elles se détachent vraiment sur le vert pour cette ambiance de fête.
C’est un embellissement qui peut être réalisé avec n’importe quel type d’agrume, comme les citrons, les limes et les pamplemousses pour ajouter différentes tonalités à la table. J’utilise un déshydrateur alimentaire pour sécher mes oranges, mais vous pouvez aussi les sécher au four à très basse température pour le même effet.
Ensuite, la vaisselle. J’adore ma vaisselle, qui est blanche avec des mouchetures. Ces plats peuvent être habillés ou décontractés, mais j’ai choisi de rester simple en utilisant des neutres, permettant à la vaisselle de faire sa propre déclaration de fonctionnalité et d’invitation.
Les neutres offrent une flexibilité totale — vous pouvez la garder décontractée ou changer complètement le look avec une nappe ou des sets de table vibrants, des bougies colorées et des sous-assiettes, une verrerie délicate et un centre de table plus formel. La beauté d’un service de vaisselle neutre est sa polyvalence.
Puisque j’avais prévu un brunch, il ne pouvait être complet sans une boisson de brunch des fêtes parfaite : une variante d’une mimosa de brunch classique.
Mimosa de brunch des fêtes pétillant 
Ingrédients :
- 1 once de Campari
- 2 onces de jus d’orange sanguine
- 2 1/2 onces de prosecco
- 1 tranche d’orange séchée
Instructions :
Versez le jus d’orange dans une coupe de champagne, ajoutez le Campari et complétez avec du prosecco. Ajoutez une tranche d’orange séchée sur le bord pour la garniture.
Vous pouvez également apporter une touche de fantaisie à vos plans de brunch avec un code vestimentaire original. Ma demande était que tout le monde porte quelque chose de confortable. Leurs joggings, pantalons de pyjama, tenues de sport et pantoufles préférés.
C’était un brunch décontracté et le moment idéal pour se détendre et profiter de la compagnie des uns et des autres. Bien sûr, je suis toujours la plus confortable dans mes Knix.
J’essaie de ne pas me laisser emporter par la frénésie des préparatifs des fêtes. Il est difficile d’apprécier le processus si l’on est submergé et si tout devient une obligation plutôt qu’un travail d’amour.
Au final, ce n’est pas vraiment ce qu’il y a sur la table qui est important, mais qui est autour. Cette année, je me suis entourée d’amis proches pour partager des rires et apprécier nos cadeaux d’amitié.
