8 choses que la nutritionniste Jordana Hart a toujours dans son frigo
Je suis Jordana Hart, nutritionniste holistique certifiée et fondatrice de I HART NUTRITION. Depuis plus de 10 ans, mon cabinet aide les femmes à établir des relations saines avec la nourriture et leur corps.
J'adopte une approche équilibrée du bien-être et je crois en la modération en tout. J'aime dire que je suis 50 % fan de santé et 50 % gourmande. J'aime une salade grecque avec du poulet grillé tout autant qu'un délicieux bol de pâtes avec un verre de vin rouge.
Bien manger et prendre soin de soi devrait être agréable, délicieux et amusant. Je renforce les 4 piliers de la santé : l'alimentation, le sommeil, les soins personnels et le mouvement.
Comme nous sommes en début d'année, c'est le moment idéal pour examiner nos habitudes actuelles et fixer des intentions réalistes. Avant de commencer à vous tordre d'angoisse à cette seule idée : cela ne signifie pas suivre un régime ou se priver. Être extrême ne fonctionne jamais, il s'agit de maîtriser les bases pour créer des habitudes durables qui nous permettent de nous sentir au mieux de notre forme.
Chaque fois que je travaille avec une nouvelle cliente, je lui recommande de faire un petit inventaire de son garde-manger et de son réfrigérateur. Si nous voulons nous nourrir, il est impératif d'avoir de la nourriture à disposition pour le faire. Dans cette optique, j'ai pensé partager les produits de base que j'ai toujours dans ma cuisine.
Œufs
Facilement l'une de mes protéines préférées de tous les temps. Les œufs sont délicieux, abordables et constituent une protéine complète. J'ai toujours des œufs durs dans mon réfrigérateur pour un petit-déjeuner ou une collation rapide.
Houmous
Existe-t-il une meilleure trempette ou pâte à tartiner ? Je mange du houmous avec des craquelins, des légumes tranchés ou même comme garniture de salade plus souvent que je ne voudrais l'admettre. Pour une collation ultra saine et nourrissante, j'aime avoir des carottes miniatures et des concombres tranchés dans mon réfrigérateur pour une collation rapide et accessible, facile à tremper.
Pâtes de pois chiche
J'adore avoir une option de pâtes riches en fibres et en protéines, comme les pâtes de pois chiche ou de lentilles, dans mon garde-manger. Lorsque j'ai besoin d'un dîner rapide, mes pâtes préférées comprennent des crevettes sautées, du brocoli et une sauce tomate épicée.
Légumes verts à feuilles
Roquette, chou frisé, épinards... la liste est longue. Je garde des jeunes pousses d'épinards dans mon congélateur pour les ajouter à mes smoothies, et je m'assure toujours d'avoir des légumes verts dans mon réfrigérateur pour les salades.
Beurre de noix
Les beurres de noix sont une excellente source de graisses saines nécessaires à la bonne santé hormonale, au métabolisme et à la production d'énergie. Le beurre de cacahuète et le beurre d'amande sont mes préférés, que j'étale sur du pain grillé, que j'ajoute aux smoothies ou que je mélange à des boules d'énergie maison.
Fruits
Les fruits sont pleins de vitamines et de minéraux bénéfiques pour la santé. J'aime acheter ce qui est de saison et j'aime aussi faire le plein de fruits congelés pour les smoothies. L'une de mes collations préférées est la pomme tranchée saupoudrée de cannelle et trempée dans du beurre d'amande.
Thon
Le thon est une excellente option protéique, à la fois rassasiante et délicieuse. C'est aussi une excellente source d'acides gras oméga-3, importants pour la santé du cerveau. Découvrez mes rouleaux d'algues au thon épicé en deux minutes pour votre prochain repas.
Avocats
Je ne vais pas mentir, je suis une fan inconditionnelle des avocats. Les avocats sont pleins de graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur, et sont absolument délicieux. Je les déguste en salade, sur du pain grillé à l'avocat, ou même dans des smoothies.
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N'oubliez pas : il n'y a pas de régime parfait. Le bien-être est un cheminement, et vous méritez de vous sentir au mieux de votre forme — et réapprovisionner votre réfrigérateur ou votre garde-manger avec des aliments nutritifs (et délicieux) est un excellent point de départ.
